常吃鸭肉可以养胃吗？

Question

我胃不好常常胃疼，有人说鸭肉可以养胃，常吃鸭肉可以养胃吗？

Answer 1

可以的，因为鸭肉味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，对身处“火炉城市”的武汉人来说，一寒一热正好互补，所以武汉人对鸭子情有独钟。加上武汉人爱吃辣，鸭脖子肉少，容易入味，所以，武汉人将其调味改良，便成了一道独特的美味。