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饮食以清淡为主有什么好处？

病情描述:

感觉自己身上脂肪挺多的，属于亚健康，想饮食上清淡为主，这个会有什么好处呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

清淡饮食的关键就是合理的烹调，要尽量做到少油，可以多选择蒸、煮、炖、汆、拌等方法烹调食物，从营养学角度来说，清淡饮食最能体现食物本身的味道，最大程度地保存食物的营养成分。而且食物多样化，更能保证机体的全面营养。

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