喝什么汤会更健康？

Question

我想炖点汤喝，感觉最近有点虚炖什么汤有营养？

Answer 1

喝汤并不是补充营养的最好方式，各种肉汤里的主要成分其实是脂肪，越是看起来很白很浓的汤，脂肪含量越高，这个我们做过了相关的实验。汤作为饮食的调剂是可以的，但不要迷信，更不要一日三餐围着汤转，早晨鸡汤下面、中午汤泡饭、晚上再熬一大锅，长期这样吃，脂肪肯定超标。喝汤前，最好把油撇一下。我更加推荐番茄鸡蛋紫菜汤、冬瓜虾米汤、番茄鱼汤等都可以的，补充电解质很有效。