豆子泡多久可以减少胀气？

Question

我家闺女就特别的爱吃黄豆，但是我做的吃完以后就特别容易胀气，网上说泡泡就好了，但是没说具体的时间和方法，你说着豆子泡多久可以减少胀气？

Answer 1

豆类泡发的时间最长可以到24小时，浸泡时间越长，引发胀气的物质会进入浸泡水中，豆子中的含量随之降低。泡发豆类的时候，在锅中加入大量的水（豆和水的比例约为1：5），将豆类和水一起加热至沸腾，保持沸腾状态煮2-3分钟之后关火冷却。完全冷却之后放入冰箱继续浸泡最少4小时。