为什么吃当季蔬菜好？ - 问答频道

为什么吃当季蔬菜好？

病情描述:

我每次上街买菜妈妈就嘱咐我要买当季的菜，为什么吃当季蔬菜好？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

当季蔬菜是自然生长而成，能汲取最多的营养，也同时提供给人们丰富的营养补充;不同季节，人们需要补充的营养元素不同，养生食品需根据时令做出适当调整。顺应自然生长的当季蔬菜通常是最适合当季食补的食材

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