鸡蛋怎么做更营养？ - 问答频道

鸡蛋怎么做更营养？

病情描述:

我平时喜欢煮鸡蛋吃，但是我看到网上说白水煮鸡蛋比较老，不营养，想要问问鸡蛋怎么做更营养？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

有很多朋友都喜欢吃水煮蛋，但是可能把鸡蛋煮老了就不好吃了。其实鸡蛋还可以做成蛋羹、蛋花汤等柔软状态食用。肉类可以用压力锅煮烂，还可以用打浆机连汤带肉打成糊糊，或者加淀粉食材配合，促进胃液分泌。

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