新鲜食物之后放冰箱后能杀菌吗？ - 问答频道

新鲜食物之后放冰箱后能杀菌吗？

病情描述:

我有个习惯总喜欢把买回来的新鲜食物放入冰箱，新鲜食物之后放冰箱后能杀菌吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

其实不然！细菌的数量不计其数，千差万别，有耐高温、耐高浓度盐分的，也有专门在低温下生存、繁殖的细菌。电冰箱低温只可在一定程度上抑制细菌繁殖，并不能杀灭细菌。

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