羊肉怎样烹饪才更有营养？

Question

最近家里买了羊肉，想知道如何食用后才更有营养呢？

Answer 1

羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。