为什么荸荠不能带皮吃？

Question

我女儿喜欢吃荸荠，今天买的时候，听人说荸荠皮不能吃，为什么不能吃？

Answer 1

荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。