平时吃哪些食物可以补充胆碱？ - 问答频道

平时吃哪些食物可以补充胆碱？

病情描述:

自己胆碱不足，所以想通过食物来补充胆碱，哪些食物可以有胆碱物质呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

想要补充胆碱可以平时食用蛋类、大豆、花生、动物的脑、心脏与肝脏、麦芽，同时蔬菜中的莴苣、花菜含量也比较多。补充胆碱具有镇定，增强脑部记忆的作用，而且还能够预防老年痴呆。

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