吃刚出炉的面包对身体有什么影响

Question

楼下开了家面包店，我每次都去买刚出炉的面部吃，不知道吃刚出炉的面包对身体有什么影响？

Answer 1

过烫面包会致癌人体的食道内壁是由黏膜组成，质地娇嫩，一般口腔黏膜和食道黏膜只能耐受50-60℃温度的食物，刚出炉的食物温度往往比较高，尤其是烤制的食物，刚出炉时甚至高于100℃。常吃高温食物会是食道黏膜被烫伤，出现炎症、食道萎缩、胃炎等。这样容易引起食道黏膜的质变，引发癌症的发生。