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莲子薏仁猪肚汤有哪些营养功效?
病情描述:
莲子薏仁猪肚汤是每次我回家妈妈都要给我做的一个汤,那么这个汤对人体有哪些营养?
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院
    这道菜的每一味原料都有它独有的营养价值,莲子,用于养心补脾;炒薏米是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香,此时其寒性减弱但健脾祛湿效果加强。猪肚,性温味甘,可补虚损、健脾胃,三者合用能健脾养心并起到清补的作用。
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