长期吃白米饭会引起什么疾病？

Question

我平时喜欢吃米饭，每顿都要吃，不知道长期吃白米饭会引起什么疾病？

Answer 1

鉴于有网友在“黑”白米饭的时候提到美国哈佛大学“健康饮食金字塔”，记者查阅了发布方哈佛大学公共卫生学院营养学系的官网，上面的确把白米饭放在“金字塔”的塔尖，与红肉、加工肉类、牛油、精制面包、意大利面、土豆、含糖饮料、糖果、盐并列，认为应该少吃。其附带说明指出，白米饭、白面包等精加工粮食在人体内相当于糖分，长期过量食用会导致难以控制体重，增加心脏病、糖尿病等慢性病的风险，还会令血糖飙升。