日常生活中要怎样保存蔬菜？ - 问答频道

日常生活中要怎样保存蔬菜？

女，26岁

病情描述:

有时候懒得去菜场就会一次多买一点，又怕保存不当，蔬菜营养会流失，我应该要怎么保存蔬菜呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

首先，减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，增加买菜频率。其次，需要保存的蔬菜，洗净包好可以减少携带的细菌。做好没吃完的蔬菜，也可以封好保存在冰箱中。

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