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鱼片具体是怎么一回事呢

病情描述:

朋友叫我去吃鱼片，我想知道，鱼片是怎么一回事呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。

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