全谷物应该怎么吃呢？ - 问答频道

全谷物应该怎么吃呢？

女，26岁

病情描述:

全谷物可以怎么吃呢？如果油炸，会损失它的营养成分吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

粥、饭、杂粮馒头、全谷物蔬菜沙拉、烤全谷物饼干、自制杂粮面包、全谷物早餐麦片、这样做成全谷物酸奶杯……只要不是油炸的、或者放了很多油去烹调……你这么聪慧能干，一定能开发出若干你喜欢的全谷物进食方式

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