无添加食品真的没有添加剂吗？

病情描述:

超市里很多食物包装上都写着无添加，无添加食品真的没有添加剂吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

“无添加”，其实也是手工食品的一种营销方式。在现代社会里，想食用没有放任何添加剂的手工食品，那是不太可能的。在手工食品制造过程中，盐、油、酱油、醋等各种调料都会派上用场，而这些调料，均属于食品添加剂！

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