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食物GI值是什么?
病情描述:
在书中看到减肥应选GI值的食物有利于减肥,我想知道什么事GI值?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    血糖生成指数( GI)是表示某种食物高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比,指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。
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