根茎类蔬菜哪些不宜放在冰箱里？ - 问答频道

根茎类蔬菜哪些不宜放在冰箱里？

女，24岁

病情描述:

土豆可以放在冰箱里吗？根茎类蔬菜哪些不宜放在冰箱里？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软，吃的时候就不是太好了，起不到保鲜作用。

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