蔬果的摄取应遵循什么原则？

Question

小时候不喜欢吃蔬菜水果，长大了才知道多吃蔬菜水果是有好处的，想问下蔬果的摄取应遵循什么原则？

Answer 1

蔬果摄取3原则：份量足、五色齐、种类多.吃对食物是守护健康的第一法则。专家呼吁民众养成均衡饮食的习惯，每天摄取足够，且色彩和种类多样化的蔬果，补充各种类植化素，以帮助身体抗氧化、调节免疫系统，减少慢性发炎，甚至预防慢性疾病的发生。