菠菜配豆腐是否合理呢？

Question

我平时喜欢吃波菜豆腐这道菜，想知道波菜配豆腐这道菜的搭配是否合理呢？

Answer 1

波菜配豆腐不合理，因为　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。