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菠菜配豆腐是否合理呢?
病情描述:
我平时喜欢吃波菜豆腐这道菜,想知道波菜配豆腐这道菜的搭配是否合理呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    波菜配豆腐不合理,因为 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
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