吃臭豆腐会加重肝脏负担吗？

Question

我下午肚子饿的时候就会去吃臭豆腐，听说吃臭豆腐会加重肝脏负担，是真的吗？

Answer 1

有引起肝脏负担加重的可能性，其中会含有臭精，摄入以后一般会导致神经系统和消化系统损害，容易引起消化道灼伤或者消化道黏膜灼伤，有引起出血的可能性，病情较严重者可能会引起休克。在饮食上要减少摄入，需要以自身健康为考虑因素。

Answer 2

市民长期食用含臭精的臭豆腐，加重肝脏负担，对人的消化系统和神经系统危害极大，损伤消化道黏膜，使消化道灼伤、出血，过量甚至休克。有资料现显示这种化工原料严重时可影响人的肺和肝，造成肺积水和肝病变。