可以吃腌制食物吗？ - 问答频道

可以吃腌制食物吗？

病情描述:

我妈给我从老家带来了很多腌制的腊肉，我很想问问可以吃腌制食物吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

腌制或者烟熏的食物比较美味，但是也会对健康造成损害，所以最好还是不要吃。烟熏和腌制含有较多致癌物质，常常食用会增加肿瘤的发病风险，应当尽量少吃或者不吃。

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