吃胡萝卜可以补充胡萝卜素吗？

病情描述:

去检查，发现我缺胡萝卜素，不知道吃胡萝卜可以补充胡萝卜素吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

值得注意的是，胡萝卜的确是胡萝卜素的良好来源，但并不是唯一来源。韭菜、西蓝花、番茄、南瓜、红薯等很多蔬菜都含有丰富的胡萝卜素。

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