多吃蔬菜可以抗癌吗？ - 问答频道

多吃蔬菜可以抗癌吗？

女，22岁

病情描述:

我每顿都会吃很多蔬菜，听说多吃蔬菜可以抗癌，是真的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

目前，提倡动物类蛋白的进食量控制在1/3以内，其他营养大部分由植物类食物提供。水果和蔬菜中富含抗癌的营养素，颜色越鲜艳，这些营养素越多。

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