经长时间放置的茶汤有什么变化？

Question

最近在研究茶，想了解一下经长时间放置的茶汤有什么变化？

Answer 1

经长时间放置的茶汤，最主要的变化是其含有的茶多酚经过氧化逐步形成黄红、红褐色的氧化产物，导致茶汤的颜色不断加深。