从什么食物中摄取脂肪比较健康？

病情描述:

我平时吃红肉比多，不知道从红肉中摄取脂肪健康吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

于是，现在有不少人呼吁增加饱和脂肪的摄入。美国某科学杂志的记者尼娜·泰可兹(Nina Teicholz)就专门写了本书来论述她的观点。她写道：“现在的证据显示，从红肉、蛋类、全脂奶制品、椰油等中获取的脂肪比蔬菜油中的脂肪更有利于健康。”

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