褐色面包就是全面面包吗？ - 问答频道

褐色面包就是全面面包吗？

病情描述:

糕点店里经常出售褐色的面包说是全麦的，是真的吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

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