水果用盐水浸泡安全吗？ - 问答频道

水果用盐水浸泡安全吗？

病情描述:

我每次洗水果都会用盐水浸泡，不知道水果用盐水浸泡安全吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

如果浸泡盐水浓度太高，容易形成渗透压，也会导致农残进入果蔬。没有冲洗，直接浸泡更不可取，这样会使一些水溶性农残溶解渗透到果蔬内部。

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