水果用盐水浸泡安全吗？

Question

我每次洗水果都会用盐水浸泡，不知道水果用盐水浸泡安全吗？

Answer 1

如果浸泡盐水浓度太高，容易形成渗透压，也会导致农残进入果蔬。没有冲洗，直接浸泡更不可取，这样会使一些水溶性农残溶解渗透到果蔬内部。