每天吃几瓣蒜好

Question

我比较重口味，炒菜的时候都要加大蒜，不知道每天吃几瓣蒜好？

Answer 1

通常情况下，每天吃一瓣蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也够了。蒜中具有能杀菌的大蒜素，但在遇热、遇咸后会很快失去作用，所以建议直接生食，但应控制蒜的摄入量，以免对胃肠道造成刺激，从而导致机体出现不适症状。