吃肉不喝汤能减少嘌呤摄入吗？ - 问答频道

吃肉不喝汤能减少嘌呤摄入吗？

病情描述:

我是一个痛风的患者，平常都不敢乱吃东西，那么吃涮锅的时候吃肉不喝汤可以不引起疼痛吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

尿酸增高，喝水吃饭也成了让人发愁的事。“尿酸高的话，吃鸡肉不如吃鸭肉，吃牛肉好过吃猪肉。烹调方法对食物中嘌呤有影响，如肉类煮沸后，只吃肉，不喝汤，这样可以减少嘌呤的摄入。

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