糖尿病主食吃土豆还是白馒头好？

Question

我舅舅检查得了糖尿病，一直就很纠结是应该吃什么好，我知道的是可以吃土豆或者白馒头这两个主食哪个比较好呢？

Answer 1

相比来说还是吃土豆比较好的，土豆含淀粉16％±，馒头淀粉含量达40％，如果把土豆和米饭馒头相比，同样吃到饱，吃土豆所得到的淀粉更少，所以血糖上升速度自然比大米白面慢。所以两种食物中选择土豆是比较好的。