控血糖为什么要吃少油少盐？

Question

我是糖尿病患者，医生说要少油少盐饮食，为什么呢？

Answer 1

炒菜时放油多，肯定会增加热量，而控制总热量、避免体脂率上升，是控血糖膳食的一个重要方面。盐过多则不仅难以控制食量，不利于控制糖尿病患者的心脑血管疾病并发症，而且最新研究报道还发现，高盐饮食可能不利于控制血糖，还会使肠道菌群紊乱。