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如何搭配食物补铁效果更好?
病情描述:
医生建议我平时多吃点补铁的食物,我想如何搭配食物补铁效果更好?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    大家在平时选择植物性食物进行铁的补充时,建议与动物性食物相互搭配,除了增加铁的总量之外,还有助于铁的吸收,如将黑木耳与肉片一起烹调,可提高黑木耳的铁吸收率,其他的还有黄豆焖排骨、香菇蒸鸡、西红柿肉末豆腐等。
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