怎么辨别有毒的海带呢？ - 问答频道

怎么辨别有毒的海带呢？

病情描述:

我听说海带颜色越鲜艳越有毒，怎么辨别有毒的海带呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

在海带的营养价值中，最明显也是最容易被大家记住的就是甲状腺机能低下。但其实，海带还是公认的抗癌食物。而且它的烹饪方式多样，既可以炖出鲜美的汤，也可以做出可口的凉拌菜。但有一种海带吃了却会中毒。除了单纯地看颜色外，还可以通过以下手段辨别：
1.凭手感。
2.闻味道。

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