喝火锅汤底有什么危害？

Question

冬天喜欢吃火锅，我个人口味较重，爱喝火锅汤底，问下喝火锅汤底有什么危害？

Answer 1

火锅汤底由于放了各种食料，且加热时间较长，经过浓缩后，汤中的嘌呤含量很高，且汤本身偏油、偏咸，含有很多亚硝酸盐，实在不健康。特别是痛风、关节炎、血尿酸高、高血压等人群，最好不要尝试。