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概念米真的营养高吗？

病情描述:

在电视上经常看到一些概念米如珍珠米，想知道概念米真的营养高吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

一般，包装大米营养价值差不多，挑选时关键看口感。此外，包装大米还打出很多概念，如珍珠米、水晶米、免淘米等，多少有夸大成分。拿珍珠米和水晶米来说，大米并非越亮越好，这些大米营养价值与普通大米并无差别；且加工越精细，营养损失越多。

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