喝酒能吃凉粉吗？ - 问答频道

喝酒能吃凉粉吗？

病情描述:

每次吃酒席的时候凉菜是最多的特别是凉粉，喝酒喝到后面就只剩凉粉了。我想知道喝酒能吃凉粉吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

最好不要一起吃。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

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