生腰果可以吃吗？

Question

腰果可当做坚果吃，还可以做菜肴。没有加工过的生腰果也可以吃吗？

Answer 1

生腰果不可以吃。这是因为生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见，但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触，有时候会有副作用的隐患。