多吃豆腐好吗？ - 问答频道

多吃豆腐好吗？

病情描述:

最近家里买了一大块豆腐，准备做一个豆腐宴。我想请问多吃豆腐好吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃任何东西都要节制。过多食豆腐会导致碘缺乏大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

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