酸奶放到恒温下还能喝吗？

Question

我因为来月经不能吃凉的，想喝酸奶就放到室内半小时后才喝的，这样还有营养吗？

Answer 1

乳酸菌在40摄氏度左右放半小时是没有关系的，它们在这个温度下更为活跃，还可以把酸奶拿到室温下放半个小时，让它不太凉之后再饮用，即便其中的乳酸菌在室温下会死掉一小部分，仍然能得到酸奶中的绝大部分好处。