带饭选择什么食物比较健康？

病情描述:

我公司不提供中午餐，带饭选择什么食物比较健康？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃自己带的饭虽然不会致癌，但如果搭配不均衡、存储不当，也不利于健康。带饭族最好选择西红柿、茄子、西葫芦、莲藕等硝酸盐含量较低的瓜茄类、水生类蔬菜为烹饪食材。

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