喝汤有什么好处？

Question

作为北方人不能理解广东人每餐都要喝汤，喝汤有什么好处呢？

Answer 1

当汤作为开胃菜被食用时，它可以减少饥饿感，增加饱腹感，减少整个进食过程所消耗的总卡路里。改变汤的形式并不会对饱腹感和食物摄入产生显著影响:只要汤在主餐（试验中的主餐是意大利芝士面）入口之前就被吃了，那么与不喝汤的人相比，他们在整个午餐中所消耗的热量要少20％。