烙饼怎么做又软又好吃营养

Question

那天听朋友说用电饼铛做烙饼很方便，就想亲自试一下，可不知怎么回事，我做出来的烙饼很硬，烙饼怎么做又软又好吃窍门是什么？

Answer 1

和面的时候加两个鸡蛋的话就会软很多，而且味道更鲜美一些。如果烙饼的时候将上盖也打开加热开关，那么此时在电饼铛里就形成了一个电烤箱的工作环境，电饼铛自己将温度以控制在了一个不会让面食烤糊了的温度，所以它一直在慢慢的烤饼，时间长了把面内的水分全部烤没了，从外至内将饼烤的都慢慢的结了漂亮的黄壳，所以既硬还脆，这样的话就不叫烙饼了，叫烘烤点心。