牛油果的营养价值高吗？

病情描述:

牛油果有营养价值，但是它的营养价值到底有多高呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

牛油果富含一种被称为油酸的脂肪。油酸是一种omega-9脂肪酸，它在橄榄油和菜籽油中含量很高。在人体会被转化为一种被称为油酰乙醇胺的化合物。牛油果中含有的脂肪是一种有益心脏健康的脂肪来源。脂肪会让我们快速地饱腹，这对控制饥饿感是有益的。

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