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自家榨的油安全吗?
病情描述:
我妈经常去买那些自家榨的油,自家榨的油安全吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    所谓“自家榨的油”,就是号称用菜籽、花生、大豆等,由小作坊压榨得到的油。在食品技术上,这样的油称为“粗油”,特点就是浑浊、不透明、颜色深。按规定,未经精炼的植物粗油不能直接食用,必须进行精炼,去除杂质、脱色、除味等。
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