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如何辨别质量好牛奶?
病情描述:
在商场买了个牛奶还说是新鲜的,如何辨别质量好牛奶?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    首先,好的牛奶倒进一个玻璃杯子里面,杯壁会均匀地形成一层较浓的白色挂壁膜,可能有少量气泡,但没有任何团块。用少量清水轻轻一晃,杯壁上的白色均匀地变浅;再涮一次,就重归透明干净状态,这就是原料比较新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且加工前细菌总数很低;
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