清淡饮食的定义是怎样的？

Question

医生说我身体不好，日常要清淡饮食，请问什么是清淡的饮食呢？

Answer 1

清淡饮食绝不是只吃素不沾荤，主要表现为“四少”，即少油、少盐、少糖、少辣，还要注意加上“一多”，即食物多样化。从营养学角度来说，清淡饮食最能体现食物本身的味道，最大程度地保存食物的营养成分。而且食物多样化，更能保证机体的全面营养。