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脂肪乳化是什么呢?
病情描述:
我去医院的时候医生说了脂肪乳化,脂肪乳化到底是什么呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    脂肪乳化是:当微滴状油脂分散在水中,与这些两亲性物质接触后,会形成稳定的水色油型乳状物,进而形成了乳白色的汤汁。这就是脂肪乳化。
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