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烂苹果还能吃吗?
病情描述:
我平时都会买一些苹果放家里,有些苹果坏了一点,还可以削掉继续吃吗?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    烂苹果会产生有害代谢产物 营养与食品卫生学硕士王翠霞表示,苹果烂了一小块,削掉这块就能吃了吧?不可以!即使把腐烂部分切掉,但在果肉内部,微生物代谢过程会产生一些有害代谢产物。
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